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GUEST HOUSE BOURGUIGNONNE

Crémant de Bourgogne

Crémant
de Bourgogne

L’appellation Crémant de Bourgogne

Les raisins utilisés pour la production de Crémant de Bourgogne proviennent de terroirs très variés des différents vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu’aux granites de la Bourgogne du sud, en passant par les calcaires des côtes et les marnes les plus souvent porteurs de l’appellation.

Superficie en production :

  • L’équivalent de 2 760 ha environ

(L’aire de production est variable d’une année sur l’autre selon la récolte engagée en vin de base pour l’élaboration de Crémant de Bourgogne.)

Type de vin

Vin pétillant Blanc ou rosé. Principaux cépages : Chardonnay/Pinot Noir / AligotéGamay

Dégustation

Potentiel de garde 2 à 5 ans.

Élevage

Accord mets vin

Ce Crémant de Bourgogne s’accorde parfaitement en apéritif avec son coté frais et fruité. Il peut également se boire en entrée, avec des noix de saint jacques ou une terrine de poisson.

Crémant de Bourgogne​

Nos Vins

Pouilly Fuissé 2018​

Ce Pouilly Fuissé 2018 a été élevé 18mois, totalement en futs vieux de 18 mois. Cette méthode de vinification nous apporte des notes de vanille et de fruits de la passion.
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Mâcon-Villages 2020​

Ce Mâcon Village 2020 a été élevé 12mois, 50% en futs de 12 mois et 50% en cuve. Cette méthode de vinification nous apporte des notes florales. Ce vin est frais et minéral mais ne manque pas de rondeur et de suavité.
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Saint-Véran 2018 ​

Cette appellation, élégante, que l’on surnommait autrefois le beaujolais blanc, tire du chardonnay sa générosité et sa subtilité.
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Crémant de Bourgogne​

Ce Crémant de Bourgogne s’accorde parfaitement en apéritif avec son coté frais et fruité. Il peut également se boire en entrée, avec des noix de saint jacques ou une terrine de poisson.
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